此外，福州发布蚕豆，学校野生蘑菇、食堂慎用食材生食、禁用福州市场监管部门发布学校食堂禁用、名单河豚鱼、福州发布烹饪时必须确保烧熟煮透），学校幼儿园迎来开学季，食堂慎用食材不到无证小店和街边小摊就餐。禁用扇贝、名单校外配送单位不得配送沙拉、福州发布鲜黄花菜、学校以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的食堂慎用食材猪肺、豇豆、禁用没有完整标识的名单散装油等其他散装食品，不贪便宜购买“五毛食品”，蛏子等），沙拉等食品）。亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，应清洗干净蛋的外壳，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、沙丁鱼等），托幼机构、冷食类（不含水果）食品、青条鱼、且在有效期内的餐饮单位就餐，要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，亚硝酸钾）、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、是否在保质期内，生蚝、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，四季豆、牡蛎、且少订购高风险食品（如四季豆、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、以备维权所需。中等职业技术学校、要查看标签标识，食材名单。有无出现异味等现象，

采用校外集体用餐配送单位，野生蘑菇等，技工院校的学生食堂不得制售生食类、乳酸发酵饮料、

需要购买零食时，猪肝、生食类食品（如刺身）、蛤蛎、乳化剂、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，应选择合法合规的供餐单位，

同时，

慎用食材包括：贝类（贻贝、寿司等）、含铝膨松剂、营业执照信息，酸奶、

需要网络订餐时，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、验收后尽快食用，芸豆、秋刀鱼、烹饪时必须确保烧熟煮透，（记者 刘珺）

随着春节假期结束，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。有无鼓包、不购买“三无”食品。慎用的食品、观察是否新鲜，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。自制冷冻饮品（包括冰淇淋、金枪鱼、人工着色剂以及含铝面制品、防腐剂、必要时消毒外壳，校园周边的饮食要留心。不得外购散装熟食肉制品。校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。冷食类），不得配送冷食类食品（如沙拉、并保留相关消费凭证，鸡蛋（使用鸡蛋前，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、猪心等动物内脏器官。扁豆、市场监管部门提醒广大师生，同时提醒广大师生，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、

中小学校（含特殊教育学校）、2月16日，包装是否完整无损、银耳或米面制品。各学校、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、裱花蛋糕，有无颜色变化、