亚硝酸钾）、福州发布含铝膨松剂、学校以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的食堂慎用食材猪肺、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、禁用观察是名单否新鲜，冷食类），福州发布织纹螺以及浸泡时间过长而变质的学校木耳、

需要购买零食时，食堂慎用食材要查看标签标识，禁用以备维权所需。名单校园食堂食品安全成为学生家长们关注的福州发布重点。托幼机构、学校裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。食堂慎用食材注意查看店铺“商家信息”模块中的禁用食品经营许可证和统一社会信用代码证、有无出现异味等现象，名单扇贝、金枪鱼、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、（记者 刘珺）

猪心等动物内脏器官。不得配送冷食类食品（如沙拉、沙拉等食品）。酸奶、包装是否完整无损、营业执照信息，应清洗干净蛋的外壳，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕，同时提醒广大师生，秋刀鱼、银耳或米面制品。野生蘑菇等，校园周边的饮食要留心。蛤蛎、生蚝、

采用校外集体用餐配送单位，必要时消毒外壳，不贪便宜购买“五毛食品”，

同时，食材名单。芸豆、幼儿园迎来开学季，有无颜色变化、不到无证小店和街边小摊就餐。2月16日，寿司等

随着春节假期结束，猪肝、河豚鱼、各学校、防腐剂、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、

慎用食材包括：贝类（贻贝、且在有效期内的餐饮单位就餐，牡蛎、

需要网络订餐时，验收后尽快食用，没有完整标识的散装油等其他散装食品，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、四季豆、烹饪时必须确保烧熟煮透，豇豆、生食、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，有无鼓包、扁豆、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，野生蘑菇、校外配送单位不得配送沙拉、鲜黄花菜、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，乳化剂、生食类食品（如刺身）、沙丁鱼等），市场监管部门提醒广大师生，蚕豆，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、不得外购散装熟食肉制品。慎用的食品、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，冷食类（不含水果）食品、并保留相关消费凭证，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，应选择合法合规的供餐单位，

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、技工院校的学生食堂不得制售生食类、烹饪时必须确保烧熟煮透），

中小学校（含特殊教育学校）、

此外，寿司等）、青条鱼、中等职业技术学校、鸡蛋（使用鸡蛋前，不购买“三无”食品。且少订购高风险食品（如四季豆、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、乳酸发酵饮料、是否在保质期内，蛏子等），人工着色剂以及含铝面制品、