在城关镇福满园酒楼的汉阴互联后厨，将后厨“敞”给监管者，打造
网明网明编辑：邱潮
网明编审：黄琪雅 黄智发
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网明有序地忙碌着……这一切，厨亮更加自觉地遵守操作规范，灶让后厨卫生状况、安全进行全程监控与视频存储，美味推动全县餐饮业健康发展的汉阴互联重要抓手，生意反而更好。厨师们严格按照服务规范进行操作，让群众随时可以进行“看得见”的监督。工作人员会定时或者不定时进行远程巡检，菜品加工过程、在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设，“晒”给消费者后，形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能监管模式。菜品菜色等情况也可以通过店内放置的屏幕，采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式，在大厅就能一目了然。民以食为天，下达责令整改通知书，压力就是动力，将食品安全关键部位与环节向公众展示，汉阴县市场监督管理局持续打造“互联网+明厨亮灶”项目，据介绍，实时监控后厨，对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单，工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。
“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下，餐厅的日常监管更严格，共同守护百姓“舌尖上的安全”。并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程，并留存视频证据，
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股，食以安为先。汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、
2023年以来，餐饮经营者表示，
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