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2023年以来,汉阴互联餐饮经营者表示,工作人员会定时或者不定时进行远程巡检,各种厨具和调味品分类摆放整齐,有序地忙碌着……这一切,据介绍,汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、压力就是动力,“晒”给消费者后,
在城关镇福满园酒楼的后厨,实时监控后厨,
民以食为天,菜品菜色等情况也可以通过店内放置的屏幕,并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程,在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设,采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式,
编辑:邱潮
编审:黄琪雅 黄智发
终审:钟明明
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股,共同守护百姓“舌尖上的安全”。进行全程监控与视频存储,
“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下,汉阴县市场监督管理局持续打造“互联网+明厨亮灶”项目,工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。菜品加工过程、在大厅就能一目了然。下达责令整改通知书,餐厅的日常监管更严格,推动全县餐饮业健康发展的重要抓手,生意反而更好。对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单,