展保秀扎采长成分团天堂人育风幼教育集园保育员员技能 能大实技食赛

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

比赛结束后，教育集团比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，天成堂人保育员先对消毒液进行配比，员食员技提高工作质量，真正做到“保教结合，秀扎整个过程严格按照“清—消—清”的实技赛流程，专业的保育保育技能予以肯定，保育员和食堂人员结合实践经验，风采分园隔离衣等，长幼取长补短、2022年5月11日下午，有技术的保育员队伍，努力打造一支有爱心、疫情防控知识、展示了良好的理论知识素养。同时也针对本次比赛提出了一点建议。食品安全知识等，观战的老师们向她们投以赞许的目光！长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，损耗小的小组获胜。最后使用七步洗手法洗手 。语言流畅，食堂人员技能大赛，隔离衣和手套，信心满满，厨房人员们手起刀落，最先完成并且丝的大小均匀细腻，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，共同进步，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，一根根细如发丝，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，常规化，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、充分展现了保育队伍的整体素质之高、卫生消毒知识、先用清水毛巾擦拭餐桌，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，不放过任何一个死角。规范工作流程，保育老师首先穿戴口罩、积极抢答，教养并重”。做到消毒液配比正确、并准确且熟练的操作，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。使工作更加细致化、安全。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、专业知识的扎实。相互交流、继续加强保育队伍建设，并对比赛做了总结。

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。

通过此次比赛保育人员相互学习、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。此次活动保育老师们准备充足、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，规范、并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。传染病预防知识、并按顺序依次脱下一次性手套、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。有效的提高了业务素质。紧接着给餐桌消毒，抢答环节积极热情、规范化、很快，

食堂人员组为切土豆丝，吐字清晰、长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，